Нож кухонный "Samura Bamboo" Сантоку 137мм

Классический японский нож – маленький сантоку – по своей структуре и функциональности аналогичен своему крупному собрату, способен выполнять широкий спектр задач, таких как нарезка, рубка и шинковка. Однако благодаря более короткой длине клинка и, следовательно, низкому весу, этот нож позволяет более эффективно манипулировать им и работать с ним длительное время, минимизируя дискомфорт и усталость.

Серия овальных выемок над режущей кромкой создает воздушные карманы и сокращает площадь контакта между клинком и продуктом, что предотвращает прилипание продукта к лезвию и облегчает работу.

• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 58
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти: Сталь
• Длина лезвия (мм): 200
• Длина (мм): 320
• Ширина (мм): 47
• Толщина (мм): 20