Шампур премиум 38 см AISI 304

Главное отличие - пищевая нержавеющая сталь, пригодная для термической обработки, исключает попадание вредных, тяжёлых металлов при нагреве. ⠀

Ручка из натурального дерева посажена на горячую на глубину 50мм. ⠀

Колпачок ручки завальцован, что делает крепление ручки очень надежным. ⠀

Идеально ровная геометрия шампура, благодаря тому, что используется не рубка, а лазерная резка при раскрое стальных листов. ⠀

Заявленная толщина 3мм соответствует реальности.

Производится из нержавеющей стали марки Aisi-304, а не Aisi-430, как большинство шампуров.⠀

В чем же их разница? Первое и основное отличик - в химическом составе, который во многом определяет их свойства. Так обе стали относятся к коррозионностойким сталям, благодаря практически одинаковому содержанию хрома(в 304-й стали на 2% больше). Основное отличие между этими марками заключается в наличии в Aisi-304 никеля в пределах 10%, что делает ее очень прочной, она выдерживает большие колебания температур, воздействие кислот и других химических веществ. При взаимодействии с какими-либо веществами под воздействием высокой температуры сталь 304 не выделяет никаких токсичных веществ, вредных для здоровья и окружающей среды в отличии от 430-й. Нержавеющая сталь Audi-304 применяется для изготовления посуды, медицинских инструментов и приборов. Именно сталь 304 принято называть пищевой нержавейкой.

Aisi-430 применяется во всех внутренних пространствах и задних панелях оборудования, а также в бытовой кухонной технике: СВЧ-печи, вентиляционные зонты, панели встраиваемой бытовой кухонной техники и некоторые типы нержавеющих бытовых холодильников, там, где нет непосредственного контакта с пищей. Aisi-304 - более дорогостоящая сталь, чем Aisi-430. Дорогая цена объясняется тем, что для улучшения свойств этой стали применяются высококачественные и дорогие металлы: хром и никель в больших количествах. Именно поэтому некоторые производители выдают одну сталь за другую. ⠀

Благодаря тому, что Aisi-304 нетоксична и помимо высокой жаропрочности выдерживает большие колебания температур, шампуры из Aisi-304 могут эксплуатироваться в постоянном режиме. Особенно это важно для кафе и ресторанов, которые готовят шашлык в режиме нон-стоп, и дорожат здоровьем своих посетителей. И для нас тоже, ведь мы являемся конечными потребителями. 

Материал: Нерж. сталь + дерево
Длина рабочей зоны: 38 см