г. Уфа, ул. Мустая Карима, 42 (цок. эт. со стороны двора) ул. Бакалинская 90А Доставка по всей РФ

Какой чугунный казан лучше выбрать?

Какой чугунный казан лучше выбрать?

Самый главной вопрос, который интересует наших клиентов - "Какой казан лучше выбрать?". 
Ниже мы постараемся ответить на этот вопрос. 👇

🍳 Размеры казанов 
Казаны на 2-4 литров — небольшой домашний казан для семьи 2-3 человека. Хотя, конечно же, для плова рекомендуется объем чуть больший, т.к. готовить его желательно с запасом объема. Но и как показывает практика, плова всегда хочется чуть больше! 
Казаны на 5-8 литров — подойдут в том числе для использования в городских условиях, т.к. по размерам вмещаются на бытовые газовые, электрические и конвекционные плиты. Такой объем позволят приготовить плов на 3-5 человек. 
Казаны на 9-15 литров — пригодятся для загородного дома, выездов за город, туристических лагерей и кемпингов.
Казаны на 16 литров и больше — обычно такие казаны ставят в саду на печку и больше не трогают. Если к вам часто приезжают гости — это ваш выбор!

🍳 Толщина стенок и форма дна казана 
Этот важный параметр позволяет понять насколько хорошо казан будет держать температуру. Чугун – это материал, который обладает хорошей теплопроводностью и несравнимой теплоемкостью. Если взять литой алюминий, из которого также делают современные казаны, то он, обладая лучшими теплораспределительными свойствами, остывает гораздо быстрее, чем чугун. А это не совсем правильно. Классический казан, пришедший к нам из Средней Азии, сделан из чугуна, имеет округлое дно, полусферическую форму и толщину стенок не менее 3-4 мм. Это и будет лучшим выбором!

🍳 Форма казанов 
Здесь всё просто: либо сферическая, либо с плоским дном. Более универсальные модели казанов - с плоским дном. Такие казаны с легкостью станут и на газовую и любую другую домашнюю плиту.

 

 
 11.03.2018
 (227 просмотров)